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棉籽糖 食品级 甜味剂 含量99% 现货供应

价 格
¥ 200.0
¥ 180.0
¥ 150.0
起订量
1-25千克
25-200千克
≥200千克
可售量
698568845千克

产品分类

CLASSIFICATION

型号 :
食品级
含量 :
99(%)
产品规格 :
1*25
有效物质含量 :
99%
执行标准 :
国标
主要用途 :
甜味剂
CAS :
见包装
名称 :
棉籽糖
品牌 :
奥驰

【棉籽糖简介】
 别名:棉籽糖
 英文名称:raffinose, pure

 CAS号:有

 分子式:C18H32O16
【棉籽糖性状】
    棉籽糖白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。棉籽糖溶于水。极微溶于乙醇。棉籽糖有右旋光性。

【棉籽糖用途】

    用于食品甜味剂。

棉籽糖广泛存在于自然界中,是优良的双歧杆菌增殖因子,具有整肠及提高机体免疫力等多种功能。其实由半乳糖、葡萄糖及果糖 3个单糖缩合而成的非还原糖。纯净的棉籽糖为长针状结晶体,白色或淡黄色,带5分子结晶水;易溶于水,微溶于乙醇等极性溶剂,在热、酸环境中都很稳定。甜度为蔗糖的22%~23%,无吸湿性。


【应用领域】

 

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

 

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

 

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

 

(4)果汁、酒类等,分散剂。

 

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

 

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


四、【棉籽糖包装与贮存】

 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。



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