湖南奥驰生物科技有限公司

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紫胶红色素 食品级 着色剂 含量99% 现货供应

价 格
¥ 285.0
¥ 280.0
起订量
1-25千克
≥25千克
可售量
9639654千克

产品分类

CLASSIFICATION

型号 :
食品级
主要着色成分 :
紫胶红色素
产品规格 :
1*25
主要用途 :
着色剂
品牌 :
奥驰
色素含量 :
99%
来源 :
天然着色剂
有效物质含量 :
99%
执行标准 :
国标
CAS :
见包装

紫胶红简介:

紫胶红、紫胶红色素、食用色素紫胶红

紫胶红为鲜红色或紫红色粉末或液体,微溶于水、乙醇和丙二酵,溶解度不高,在20℃时溶解度为0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),而且纯度愈高,在水中的溶解度愈低。色调随环境ph变化而变化,在ph值小于4.0时呈橙黄色;ph值为4.0~5.0时,呈鲜红色;ph值大于6.0时,呈紫红色;当强碱ph值大于12时褪色。在酸性介质中对光和热稳定性好。对维生素c稳定,几乎不褪色。对金属离子十分敏感,特别是铁离子含量在6~10μg/g以上,就能使色素变黑。本品着色性能随ph变化,越接近中性着色性越差,酸性较好,***适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类、糕点面类等

紫胶红应用:

《食品添加剂使用卫生标准》规定:紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱和调味类罐头中,使用量为0.5g/kg

紫胶红色素用途用量:

中国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760—1996)规定:紫胶红可用于果蔬饮料、碳酸饮料、乳酸饮料、糖浆、番茄制品、果酱、冷饮、糖果、火腿、香肠、鱼糕及烘烤食品,使用量为0.5g/kg。

包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


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